
좀 오래된 것이지만, UN의 통계에 의하면 전 세계 인구의 10% 조금 못되는 7억이 넘는 사람들이 하루 1.9달러 미만으로 생존하는 극심한 빈곤상태에 놓여 있다고 한다. 장바구니 물가가 올라 1달러 갖고 구입할 수 있는 물건이 거의 없는 마당에 하루 2달러 미만으로 살아가는 모습을 상상하기 힘들다. 내가 사는 곳의 보통 사람들 가정에는 냉장고가 2대 이상인 집들이 많다. 저장해둔 음식이 상해서 간혹 버리는 경우도 있다.지구상에서 생산되는 먹거리의 총 열량과 지구상에 살고 있는 인구가 생존에 필요한 최소 총 열량을 비교해 보니, 생산되는 열량이 훨씬 많다는 조사 결과도 있다.세계적으로는 2022년 기준 약 10억 톤의 음식물 쓰레기가 버려지며, 이는 전체 식품 생산량의 1/5에 해당된다고 한다. 내가 ..